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陈志龙:说起饭馆
除了传统的发传单
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没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经验和观察。 每一个开饭店的老板遇到生意不好了,都希望

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陈志龙:说起饭馆开业做营销什么时候做最好呢

作者:admin  来源:未知

  没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经验和观察。

  每一个开饭店的老板遇到生意不好了,都希望有一套营销方法可以在最短的时间,让更多的顾客进店消费,也让自己的店排起长队。

  传统的方式就是发发传单,打打折扣,做做特价菜,挂几个条幅,但是这样的方法千篇一律,顾客已经麻木了,效果也非常差。

  很多饭店在开业前就开始搞,希望一下子就把饭店搞火,就像网红店那样,结果开业了,生意火爆排队。但是服务乱成一团厨房菜品上不去。前厅厨房乱成一锅粥,连排烟都排不出去。导致一条线都瘫痪了,更别提顾客体验了,最后顾客伤心的离去……

  说实话,营销分为开业前营销,开业中营销,开业后营销,营销是一把双刃剑用好了用对了,它就会产生爆发性的效果。如果你营销做好了,菜品没有跟上,服务也跟不上。软硬件都出现了问题,你把顾客引来进店消费了,但是与顾客的期望值相差太多,营销就会形成反作用,成为死亡的加速器。所以我希望来咨询的企业请您一定把菜品服务搞好,在做营销。

  对于一个新开的小饭店来说,都是新的,团队是新的,菜品是新的,设施设备是新的,这一切都需要磨合。

  那么我们在做营销之前,应该清楚自己的服务和接待能力。先把我们内部做好再去做营销,正所谓什么呢,就是打铁还需自身硬。我们开饭店,在开业之前一定要做试营业,先依靠自然客流进店消费后进行菜品和服务调试。

  很多人在寻找营销方法,营销策略,营销方案的时候。就像寻找绝世武功一样,每一招都像倚天屠龙,每一招都像降龙十八掌。陈叔告诉你这个世界上就没有一蹴而就的绝世武功。

  营销其实不是一种方法,更是一种思维。是一种发自内外的,分为内部营销和外部营销,这些都与店面管理是分不开的。营销不是简单的一个活动,它是规划性的去做,引流拓客,留客锁客,绑定顾客持续回头消费。开业前就要做好布局,做好快速回收投资策略。

  5.上料,搅拌,泵送全部实现机械化,降下来劳动强度。6.配置高,性能稳定,关键部件采用国外知名品牌,设备使用寿命长达10年以上。7.施工高效,动力等级可达固定搅拌机和混凝土输送泵的4-6倍。8.投资少,回报率高,成本回收快,综合回报率时间周期3-5个月。广西的付老板手底下有一支施工队,这伍跟着他已经干了好几年了,这些年下来,虽说付老板也赚了不少钱,但最近他心底慢慢升起了一丝担忧,随着周边出来搞施工队的人越来越多,竞争也已经越来越激烈了。

  很多人一想到开店就是发传单,发传单其实是被动的,营销其实是主动的,让顾客主动进店消费,只有主动才叫营销。

  营销不是主力,而是助力。营销是对菜品和服务的一个升华。是把原本美好的东西跟价值给他放大,如果你的菜品好,服务好,环境好,就是生意不好,就要用营销来弥补,把营销作为助力来推。

  营销方法有千千万,最可笑的是前段时间竟然有几块钱能听一节营销课程。这个课程也就听听罢了,如果真正的干货,几块钱就卖给你可能吗?你不知道的是里面都是套路。

  如果一量奔驰几万块钱卖给你你敢开吗,这个车不是出过事故,就是发动机有问题。要不就是偷的,明明几十万的车,几万块钱卖给你肯定是有问题,这个世界上没有傻子。总认为别人是傻子的人其实自己最傻。

  很多饭店老板在来咨询前说,我自己也做了很多营销。但就是效果不好。陈叔告诉你营销效果不好有两种原因,一个是这套方法根本就不适合自己的店。你这个方法抄袭隔壁老王家的或者是脑袋瓜自己想起一出是一出,根本就没有目标规划。

  第二就是自己的团队执行能力,有方法没有执行步骤。设计的人如果都一团懵,那团队就会更懵,老板经理店长就做好你本职工作就可以了,营销的东西你不自己不懂,那就交给专业的人来做。一切不切合实际的,不落地的营销都是耍流氓。

  第三营销无大小,细节见功力。说起细节我分享一段故事,当陈叔每次休息的时候,会去楼下买早餐,买完早餐老板在找零钱的时候每次都是双手递上,所以他的生意就比隔壁两家好很多,你对别人好你对别人尊敬,别人自然而然就对你尊敬,你所付出的顾客也会拿出真金为你买单。

  好了,今天就聊到这儿,陈叔刚刚做了一个思维导图,就是品牌营销的思维导图。需要的加助理微信 DXM018 领取。

  餐厅做营销一定要多重考虑,不要想有多少多少方案,这个月做了5个节日的营销方案,我告诉你,你做好一个就行了,狠狠执行一个,做好一个百分百去执行,比做5个强多了,方案太多顾客都有了反感,员工执行起来也懵圈,顾客还有了选择综合症了。

  前几天看欧洲杯半决赛皇马对拜仁,最后皇马踢得比较烂,但是拜仁出局了!为什么呢?就是因为拜仁守门员防守时候的一秒钟的不集中,自己连自己队友传来的球,可以用手去接的啊,但是他就是接不住,这个是非常罕见的失误,然后让本泽马梅开二度了。就是因为这,皇马进入决赛了。如果按照经济损失来说,这一秒钟的失误,可以损失几百亿啊。

  踢足球,特别是高手对决,往往玩的就是专注,在45分钟或者说90分钟里面,每一秒都是你的生死。高度专注,你的世界在这段时间里,只有足球,没有女人,没有亲人,没有任何人,也没有任何事,只有足球,只有对手。

  陈叔每天在文章里分享干货,可是分享了这些策略,有人去做吗?几乎是没有的。为什么你生意不火,不赚钱,因为你不行动。总是看来看去,你永远不会赚钱的。

  大庆乳业控股有限公司将进行股份合并,每2股大庆乳业股份(每股面值0.00001港元)合并为1股合并股份(每股面值0.00002港元),更改每手单位为20,000股。

  做营销也需要这样,在这一个钟里,你的世界也只有一个策略,执行到极致,不要三心二意,这山望着那山高。

  饭店生意不好怎么办,菜品服务都没毛病,就是不会营销呀,老师找你们策划还收费,有没有免费的,我说没有,想学习多赚钱先要学会花钱,要饭还得买个碗呢,饭店生意差不能靠省钱来改变,是学会花钱才对头,花的越多反而赚越多!

  这不,前几天有人在餐饮营销研究院公众平台里留言,问我有没有成功案例,我实在懒的理他,这种人以后也请别来骚扰我。成功没有案例,因为只有自己成功了才是案例。不管你做什么,别人的成功永远是别人的,永远代表不了你,自己不努力,却幻想着别人的成功,这个梦早点醒吧。多去看看自己每天付出了多少,我每天付出了多少。想明白了,你就知道什么是案例了。好了给会员企业设计开业引爆客流,快速回收投资营销方案去了。

  中国餐饮营销研究院,一切为了更火爆的生意,餐饮老板的贴身营销顾问,今天是陈老师陪你共同成长的第840天,坚持,你的进步就能看得见!与高手切磋你才能成为高手。

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